第581章 首轮发酵_逍遥澳洲农场主
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第581章 首轮发酵

  陆远和里昂纳多一起检查所有的发酵罐,一面听他讲解这些发酵罐里葡萄的发酵程度,一面暗暗用土地能量检查发酵罐内的情况。然后将两者进行比较,很快就能只依靠土地能量,来准确判断发酵的情况了。

  这也让陆远非常满意,忍不住面露笑容地喃喃自语:“原来是这么回事啊,我懂了!”

  “所以要准确判断发酵情况,需要丰富的经验,而且还要非常仔细地观察……”里昂纳多正在认真地向陆远传授酿酒的技巧,听到他的这句话之后也不禁笑眯眯地问:“你懂什么了?”

  陆远对里昂纳多微微一笑:“我懂你的意思,可以试着判断发酵的情况了。”

  里昂纳多脸上的笑容逐渐消失,下意识地皱起眉头道:“别开玩笑了,你这是第一次接触酿酒,怎么可能掌握判断发酵情况的方法了?要是酿酒这么容易,人人都是酿酒大师了!”

  陆远笑眯眯地道:“你别着急嘛,虽然酿酒确实不容易,但你别忘了,我可是个酿酒天才!”

  虽然陆远之前确实给了里昂纳多不小的惊喜,但他还是不信陆远只检查了几个发酵罐,就能掌握判断发酵情况的方法,不由自主地轻轻摇头道:“这不可能!”

  “凡事皆有可能!”陆远笑道:“要不下一个发酵罐我们分头检查,看看得出的结论是不是一样!”

  “当然可以!”里昂纳多立刻答应下来,就等着看打算等着看陆远的笑话了。

  两人很快就来到下一个发酵罐前面,里昂纳多照例先检查了发酵罐里的温度,然后通过发酵罐旁边的阀门,放出一小杯里面的东西,笑眯眯地递给陆远道:“你先看吧!”

  陆远也不客气,接过杯子仔细观察,学着里昂纳多刚刚的做法,闻闻气味,用手指沾着品尝一下,最后还不忘装模作样地点点头。其实他只是借助这些动作,暗暗用土地能量检查了发酵罐里的情况而已,心里很快就有底了,于是把杯子还给了里昂纳多。

  里昂纳多面带微笑地问:“看好了?”

  陆远信心十足道:“看好了,**不离十吧!”

  里昂纳多只以为陆远在吹牛,但也没有多说什么,而是先仔细检查了这一罐的发酵情况,然后对陆远道:“说说吧,这一罐发酵到什么程度了?”

  陆远胸有成竹地道:“根据我的观察,这一罐的发酵程度比前几罐要稍稍迟缓一些,估计是因为位置比较靠里面,这里温度略低,所以发酵速度也慢了一些。要是完全发酵的分数是十分的话,这一罐的发酵程度……我给它打六分!”

  里昂纳多目瞪口呆地看着侃侃而谈的陆远,一时之间连话都说不出来。这当然不是因为陆远在胡说八道,而是他说的完全正确,一点错误都没有。特别是对发酵程度的评价,和里昂纳多的判断简直是一模一样!

  见酿酒师满脸惊讶的样子,陆远就知道自己肯定说对了,得意洋洋地对他道:“怎么样我没说骗你吧,我已经知道怎么判断发酵程度了!”

  里昂纳多这才回过神来,不服气地大声道:“你才检查了几个发酵罐啊,怎么就会判断发酵情况了?这不可能!”

  陆远好笑道:“哎呀,你都这一把年纪了,怎么还耍赖呢!”

  里昂纳多梗着脖子道:“我这不是耍赖,而是用认真的态度对待这件事!没人能在短短几个小时里学会判断发酵程度,这根本不可能!”

  陆远指着自己的鼻子笑道:“可你别忘了,我是酿酒天才啊!之前学习判断葡萄成熟度用了多久?”

  这下里昂纳多没话说了,但还是不服气地道:“不,我觉得刚刚就是巧合而已,除非你……”

  陆远不耐烦地打断里昂纳多:“我懂了,除非我能把剩下发酵罐的情况都说准了,对不对?”

  里昂纳多点头道:“没错,否则打死我都不信这是真的!”

  “我才没兴趣打死你呢,又没有任何好处!”陆远无所谓地耸耸肩道:“还是抓紧时间检查剩下的发酵罐吧,这次我要你心服口服!”

  事实证明陆远的话没错,两人很快就检查了剩下的发酵罐,他每次都能非常准确地判断发酵的程度,简直颠覆了里昂纳多的世界观,不得不承认这世界上真的有天才。

  检查完最后一个发酵罐之后,陆远得意洋洋地对里昂纳多道:“怎么样,现在你相信了吧?我就是特别擅长酿酒,!”

  虽然对陆远臭屁的模样很是有些不屑,但里昂纳多也不得不承认他说得没错,不太甘心地摇头道:“我酿酒也有好几十年了,从来没见过像你这样有天赋的年轻人!”

  陆远得意洋洋道:“你见证了一位天才的诞生,是不是觉得很荣幸啊?”

  “呸!”被陆远这话恶心到了,里昂纳多忍不住啐了一口道:“别得意,酿酒是非常复杂的技术,别以为你有点天赋就行了,还是要用心掌握其中的诀窍,才能成为一个真正的酿酒师!”

  其实陆远心里清楚,要不是有土地能量这个外挂,他根本不可能在这么短的时间里,掌握这么多酿酒的诀窍,所以还是挺同意里昂纳多这番话的。

  “你说的对。”于是陆远很快就正色道:“虽然我是个天才,但也不妨碍我认真学习,这点我还是明白的。”

  见陆远没有因为在这方面有天赋就飘飘然,里昂纳多也很高兴,满脸笑容道:“这样就对了,接下来我们要小心观察发酵情况,在最佳时机结束第一轮发酵,转而开始第二轮酒精发酵!

  红酒品质的好坏,关系到陆远的钱包,他当然也不会疏忽大意。在接下来的几天里,几乎每天都来酒窖检查发酵情况,没有丝毫的松懈。

  在又等了一个多星期之后,众多发酵罐陆续完成了第一轮发酵,终于到了进行第二轮发酵的时候了。

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