第045章 可怜爷孙
周大娘和赵大娘齐齐愕然。
她们，她们的话还没说完啊，后面那句“是好可是……”和“是美，可是”还没说出口。
咋就一锤定音了呢
可周晓萌显然没有给她们解释和反悔的机会，已经快马加鞭的开始继续畅想下去了。
而且似乎都是针对她们的不解，和担忧的。
特地讲解了什么是租金入股和分红，以及让她们最为担忧的出资问题。
只是她们越听越疑惑，这她们自己什么都不出，全都让主家出，那主家不是傻子吗
“二位大娘心里肯定在想，这主家要是愿意，除非是傻子”周晓萌似乎看透了她们的心思。
不等两位大娘有所反应，便自顾自回答，“大娘这么想，房子闲着也是闲着，咱们给她开起来，虽然她们出了一些费用，可是跟浪费的空间资源相比，并不算什么。
而且开铺子哪儿有不投入的，就算是他们自己开铺子，也得装修，也得招揽人，也是一笔开销。
现在咱们只是让她把铺子给我们用，再出钱装修一下，再拿出一部分的启用资金，自此之后，那就无须再投入，资金源源不断的涌入，可不比自己找人把铺子开起来的省劲儿
每个月的分红也是少不了的，我想要是不答应，才是傻子呢。”
周晓萌自信的笑着，亮晶晶的眼睛看着对面的两位大娘。
见大娘并没有发问，又自顾自的说下去。
“装修方面，主要是针对炉灶，不过得看咱们到时候能招募多少美食大师来了。
每一个大师都有一个单独的炉灶间，这样才能让他们保证手艺不外传。
毕竟都是祖传的手艺，子子孙孙都要靠着吃饭呢，谁也不愿意把自己的独家秘诀泄露出去。”
“另外，吃饭的地方也得做一些改造，我打算辟出一块来给切割开，给每一种小吃都留足位置，收钱也是按照每一种收。
哪一种卖的多，除了一起赚的之外，还会按照销售额来算业绩工资。
也就是说，咱们给大家开固定的工资一天，一天一百文吧。
可是如果卖的多，那还可以增加，另外还有全勤，就是出勤率，如果有事请假了，那就没有全勤了。
这样做的目的，就是充分调动打架的积极性，要把每一种都做的足够美味，足够吸引力，还不能偷懒，毕竟卖的多工资也会多的。”
周晓萌也没在意对面两位大娘会不会听懂，反正估计是听不懂的，她索性全都说了，有不懂得再单独的讲解。
等了一会儿没有等到，只好打心里佩服两位大娘的理解力，再次讲下去。
“还有就是吃饭的地方，在屋内设立一些桌椅板凳，要好一些的。
在外面再搭个棚子，也设立一些简易的桌椅板凳。
卖的东西也分等级，在屋内吃得可以卖的贵一些，就叫豪华版，在外面就是简单版。
也可以做成一个套餐，譬如如果同时买周大娘你的煎饼果子，再买赵大娘的馄饨。
如果单独买加起来得二十文，可是如果一起，就只需要十八文或者十九文，这就叫捆绑营销。”
“另外，最关键的就是要招揽那些会做美食的，这项最伟大最艰巨的任务，只能拜托给二位了。
不过我后期会把关的，也就是试吃，如果不好吃，我是不会允许进入咱们小店儿的。
咱们是试营业，大概需要五到六种，现在已经由二位了，再需要三到四种就可以了。
大娘们去谈的时候，可以说咱们的待遇，每天一百文是必须有的，如果卖的好，每个月赚了钱还会拿出一部分分给大家，另外卖的多的会给予奖励，出勤率最高的也会有奖励。
两位大娘作为最先加盟的，会有原始股份，这些等到咱们小店儿谈下来之后，我会具体的跟两位大娘再谈的。”
周晓萌兴冲冲的说完，便也把给两位大娘的活一起给派明白了。
已经怔愣痴傻了快一个时辰的两位大娘，终于等到了周晓萌说完了。
正要开口发问，却看到周晓萌一边起身，一边自言自语。
“我觉得，还是得做一些调查，知己知彼百战百胜，说不定还能顺便造势一番。
对，这是必不可少的，我看这雨要停了，两位大娘，我先走了，你们再讨论讨论啊。”
说着，便消失在了雨幕当中。
徒留两位大娘大眼瞪小眼，一下子不知道如何是好。
半晌后，赵大娘咳嗽了一声，看着对面不知道在想啥的周大娘。
“老周，你觉得呢”
周大娘从怔愣中回神，看了一眼对面似乎有话要说的赵大娘，过了一会儿，才点了点头。
“我觉得可行。”
“可行”赵大娘显然没想到周大娘竟然会这么说，一副见鬼的样子，“老周，你没事吧你都能听懂”
周大娘摇头。
“我就说，我听的迷迷糊糊的，到最后都不知道那丫头在说啥，就看到她的嘴在那嘚吧嘚，咱俩差不多的水平，我都没听懂，你咋就能听懂”
赵大娘心里的大石头放下了。
她还以为周大娘不出声打断是听懂了，还有些自惭形秽来着。
“谁说我跟你一个水平，那个，我就算是没有全懂，但是至少懂了一大半，反正，我跟你绝不可能是一个水平。”
“老周，你这么说话就没意思了，你刚才那样子，可不像是听懂了的样子”赵大娘鄙夷。
“老赵，反正我已经决定了，我要跟着这丫头，你愿不愿意跟，是你的事。”
周大娘一边说，一边看着外面的雨，是小了，拿起自己的筐子，便冲了出去。
赵大娘有些懵，半晌才站起身冲着已经走远的周大娘。
“算我一个。”
得了，就冲着老周这面子，还有那丫头喷了半天的唾沫星子。
心里虽然还有些忐忑，可是觉得老周不是个冒失的人，而且那丫头的样子，似乎是心里有谱儿的。
反正她也没有搭钱，何乐而不为，说不定还真的能混成个老板呢。
赵大娘咧着嘴笑了。
……
而周晓萌冒雨找到一家卖文房四宝的铺子，买了一些纸和笔，还有墨水。
真没想到这里就有已经磨好的墨水了，省得她还得研磨了。
只是身为现代人的她，对于毛笔字并不擅长。
可是那也得写。
她得做出一份好的可行性报告。
还得把改造炉灶和店铺内部以及外部的规划图给画出来。
倒是也不需要太专业，只需要让自己的金主和以后具体执行的人看得懂就成。
首先，她先做了一份调查问卷，问卷的内容很简单。
主要是针对某一些人群，譬如身穿华服的有产阶层，还有穿着一般的穷苦阶层。
分别询问他们觉得开一家囊括了各种美食的铺子如何，如果是喜欢这么做的，就添加一笔，以正字来作为计数标准。
另外就是对美食的要求，她自己想了一些，另外如果有不同的也添加上，也是以正字来记录。
再就是要询问他们觉得这铺子开在哪儿合适
她对这里的街道并不熟悉，所以得记下来，有相同答案的，也是以正字来记录。
还有就是对于价格的要求了。
只所以要分别询问不同的阶层，是因为这直接联系到他们的定价，以及对室内室外装修的安排，譬如得设立多少座位。
除此之外，周晓萌觉得自己还得多去逛逛，看看其他卖吃食的都是如何装修的。
博采众长。
比如，你把给有钱客人的装的太次，他们就不会觉得这东西跟他们的身份匹配。如果是针对一般的穷苦客人的，如果装修的太豪华，那他们压根就不敢进。
问卷最好之后，她便准备去询问，可是看到路边上一个拎着鸡蛋筐子卖鸡蛋的爷孙，她实在是看不下去。
刚才在做调查问卷的时候，她就留意到了。
这爷孙是可怜人，爷爷的腿瘸了，孙子还小，也就四五岁的样子。
听他跟人家说是家里的女人都已经没了，无依无靠的，就靠着家里的几只鸡来维持生活。
周晓萌见他们一直在叫卖，可是路上的人却觉得他们是脏兮兮的晦气男人，而不愿意搭理。
她走过去，笑着问小男孩。
“这些鸡蛋有多少个你打算卖多少钱啊”
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她们，她们的话还没说完啊，后面那句“是好可是……”和“是美，可是”还没说出口。
咋就一锤定音了呢
可周晓萌显然没有给她们解释和反悔的机会，已经快马加鞭的开始继续畅想下去了。
而且似乎都是针对她们的不解，和担忧的。
特地讲解了什么是租金入股和分红，以及让她们最为担忧的出资问题。
只是她们越听越疑惑，这她们自己什么都不出，全都让主家出，那主家不是傻子吗
“二位大娘心里肯定在想，这主家要是愿意，除非是傻子”周晓萌似乎看透了她们的心思。
不等两位大娘有所反应，便自顾自回答，“大娘这么想，房子闲着也是闲着，咱们给她开起来，虽然她们出了一些费用，可是跟浪费的空间资源相比，并不算什么。
而且开铺子哪儿有不投入的，就算是他们自己开铺子，也得装修，也得招揽人，也是一笔开销。
现在咱们只是让她把铺子给我们用，再出钱装修一下，再拿出一部分的启用资金，自此之后，那就无须再投入，资金源源不断的涌入，可不比自己找人把铺子开起来的省劲儿
每个月的分红也是少不了的，我想要是不答应，才是傻子呢。”
周晓萌自信的笑着，亮晶晶的眼睛看着对面的两位大娘。
见大娘并没有发问，又自顾自的说下去。
“装修方面，主要是针对炉灶，不过得看咱们到时候能招募多少美食大师来了。
每一个大师都有一个单独的炉灶间，这样才能让他们保证手艺不外传。
毕竟都是祖传的手艺，子子孙孙都要靠着吃饭呢，谁也不愿意把自己的独家秘诀泄露出去。”
“另外，吃饭的地方也得做一些改造，我打算辟出一块来给切割开，给每一种小吃都留足位置，收钱也是按照每一种收。
哪一种卖的多，除了一起赚的之外，还会按照销售额来算业绩工资。
也就是说，咱们给大家开固定的工资一天，一天一百文吧。
可是如果卖的多，那还可以增加，另外还有全勤，就是出勤率，如果有事请假了，那就没有全勤了。
这样做的目的，就是充分调动打架的积极性，要把每一种都做的足够美味，足够吸引力，还不能偷懒，毕竟卖的多工资也会多的。”
周晓萌也没在意对面两位大娘会不会听懂，反正估计是听不懂的，她索性全都说了，有不懂得再单独的讲解。
等了一会儿没有等到，只好打心里佩服两位大娘的理解力，再次讲下去。
“还有就是吃饭的地方，在屋内设立一些桌椅板凳，要好一些的。
在外面再搭个棚子，也设立一些简易的桌椅板凳。
卖的东西也分等级，在屋内吃得可以卖的贵一些，就叫豪华版，在外面就是简单版。
也可以做成一个套餐，譬如如果同时买周大娘你的煎饼果子，再买赵大娘的馄饨。
如果单独买加起来得二十文，可是如果一起，就只需要十八文或者十九文，这就叫捆绑营销。”
“另外，最关键的就是要招揽那些会做美食的，这项最伟大最艰巨的任务，只能拜托给二位了。
不过我后期会把关的，也就是试吃，如果不好吃，我是不会允许进入咱们小店儿的。
咱们是试营业，大概需要五到六种，现在已经由二位了，再需要三到四种就可以了。
大娘们去谈的时候，可以说咱们的待遇，每天一百文是必须有的，如果卖的好，每个月赚了钱还会拿出一部分分给大家，另外卖的多的会给予奖励，出勤率最高的也会有奖励。
两位大娘作为最先加盟的，会有原始股份，这些等到咱们小店儿谈下来之后，我会具体的跟两位大娘再谈的。”
周晓萌兴冲冲的说完，便也把给两位大娘的活一起给派明白了。
已经怔愣痴傻了快一个时辰的两位大娘，终于等到了周晓萌说完了。
正要开口发问，却看到周晓萌一边起身，一边自言自语。
“我觉得，还是得做一些调查，知己知彼百战百胜，说不定还能顺便造势一番。
对，这是必不可少的，我看这雨要停了，两位大娘，我先走了，你们再讨论讨论啊。”
说着，便消失在了雨幕当中。
徒留两位大娘大眼瞪小眼，一下子不知道如何是好。
半晌后，赵大娘咳嗽了一声，看着对面不知道在想啥的周大娘。
“老周，你觉得呢”
周大娘从怔愣中回神，看了一眼对面似乎有话要说的赵大娘，过了一会儿，才点了点头。
“我觉得可行。”
“可行”赵大娘显然没想到周大娘竟然会这么说，一副见鬼的样子，“老周，你没事吧你都能听懂”
周大娘摇头。
“我就说，我听的迷迷糊糊的，到最后都不知道那丫头在说啥，就看到她的嘴在那嘚吧嘚，咱俩差不多的水平，我都没听懂，你咋就能听懂”
赵大娘心里的大石头放下了。
她还以为周大娘不出声打断是听懂了，还有些自惭形秽来着。
“谁说我跟你一个水平，那个，我就算是没有全懂，但是至少懂了一大半，反正，我跟你绝不可能是一个水平。”
“老周，你这么说话就没意思了，你刚才那样子，可不像是听懂了的样子”赵大娘鄙夷。
“老赵，反正我已经决定了，我要跟着这丫头，你愿不愿意跟，是你的事。”
周大娘一边说，一边看着外面的雨，是小了，拿起自己的筐子，便冲了出去。
赵大娘有些懵，半晌才站起身冲着已经走远的周大娘。
“算我一个。”
得了，就冲着老周这面子，还有那丫头喷了半天的唾沫星子。
心里虽然还有些忐忑，可是觉得老周不是个冒失的人，而且那丫头的样子，似乎是心里有谱儿的。
反正她也没有搭钱，何乐而不为，说不定还真的能混成个老板呢。
赵大娘咧着嘴笑了。
……
而周晓萌冒雨找到一家卖文房四宝的铺子，买了一些纸和笔，还有墨水。
真没想到这里就有已经磨好的墨水了，省得她还得研磨了。
只是身为现代人的她，对于毛笔字并不擅长。
可是那也得写。
她得做出一份好的可行性报告。
还得把改造炉灶和店铺内部以及外部的规划图给画出来。
倒是也不需要太专业，只需要让自己的金主和以后具体执行的人看得懂就成。
首先，她先做了一份调查问卷，问卷的内容很简单。
主要是针对某一些人群，譬如身穿华服的有产阶层，还有穿着一般的穷苦阶层。
分别询问他们觉得开一家囊括了各种美食的铺子如何，如果是喜欢这么做的，就添加一笔，以正字来作为计数标准。
另外就是对美食的要求，她自己想了一些，另外如果有不同的也添加上，也是以正字来记录。
再就是要询问他们觉得这铺子开在哪儿合适
她对这里的街道并不熟悉，所以得记下来，有相同答案的，也是以正字来记录。
还有就是对于价格的要求了。
只所以要分别询问不同的阶层，是因为这直接联系到他们的定价，以及对室内室外装修的安排，譬如得设立多少座位。
除此之外，周晓萌觉得自己还得多去逛逛，看看其他卖吃食的都是如何装修的。
博采众长。
比如，你把给有钱客人的装的太次，他们就不会觉得这东西跟他们的身份匹配。如果是针对一般的穷苦客人的，如果装修的太豪华，那他们压根就不敢进。
问卷最好之后，她便准备去询问，可是看到路边上一个拎着鸡蛋筐子卖鸡蛋的爷孙，她实在是看不下去。
刚才在做调查问卷的时候，她就留意到了。
这爷孙是可怜人，爷爷的腿瘸了，孙子还小，也就四五岁的样子。
听他跟人家说是家里的女人都已经没了，无依无靠的，就靠着家里的几只鸡来维持生活。
周晓萌见他们一直在叫卖，可是路上的人却觉得他们是脏兮兮的晦气男人，而不愿意搭理。
她走过去，笑着问小男孩。
“这些鸡蛋有多少个你打算卖多少钱啊”
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