第199章 舌尖的美味
袁尚微笑道:“父亲，这都是新研究出来的菜品。同时，这些菜渐渐的，会供应军中士兵，毕竟将士需要油荤。没有油水，我麾下的将士，如何打起精神呢？”
“这倒是！”
袁绍点头道:“这里有足足五道菜，说说，是个什么情况？”
袁尚指着面前的一盘腌菜扣肉，他开口道:“父亲，此菜名为腌菜扣肉，您先吃一点，试一试味道如何。”
“好，好！”
袁绍点头，自行夹了一块扣肉，送入嘴中。
肉在嘴中咀嚼时，肉质软烂，入口即化，没有半点绵柴的感觉。尤其是这肉质，肥而不腻，更有着腌菜的香味儿弥漫。
肉香和菜的清香，回味在嘴中，自舌尖上绽放，彻底感染了袁尚。
袁绍眼前一亮，脸上露出了惊喜神色。
好吃！
太好吃了！
对袁绍这样略微上了点年纪的人来说，这样的扣肉，软烂香简直是绝佳的吃食。他三两下，便是一块扣肉吃下去，又准备继续。
袁尚笑道:“父亲，扣肉吃了，暂时别急。这些菜品，既然拿出来了，接下来大将军府上，都会有的。到时候让府上的厨子，到我的府上去学习几天，自然也就会了。”
“这个好，这个好。”
袁绍的脸上，尽是赞许神情。
儿子孝顺，没办法啊。
真是好。
袁绍指着面前一盘红彤彤色泽金黄的肉，道:“显甫，这又是什么菜？”
袁尚说道:“这道菜，名为红烧肉，父亲您尝一尝。”
袁绍夹起一块红烧肉，送入嘴中后，他眯起眼睛，回味着红烧肉的味道，等咽下后，袁绍忍不住长舒了一口气，一脸享受的神情。
袁绍感慨道:“红烧肉的味道，和扣肉又不一样，肉质的香味更为醇厚。两种菜，味道各有千秋。但是，都是绝佳的菜品。为父也是吃过山珍海味的人，可是这菜肴，真是绝佳的菜品，味道太好了。”
袁尚指着面前的夹沙肉，笑道:“父亲，这一道菜，名为夹沙肉，内中以豆沙、蜂蜜为佐料，您尝一尝，又是不一样的味道。”
袁绍点头后，又夹起一块夹沙肉。
夹沙肉相对来说，更腻一点，但也是味道极好。尤其对喜欢吃甜食的人来说，更是美味。
袁绍也喜好甜食。
当吃了一口后，袁绍只觉得整个人，似乎都有了力气一样。
舒服！
胃里面，全部荡漾着暖暖的甜甜的感觉。
袁绍干脆不等袁尚介绍，直接夹起粑粑肉吃下，也是点了点头。然后，又夹起一块粉蒸肉吃下去，袁绍又是忙不迭的称赞。
袁绍全部品尝后，赞叹道:“这五道菜的味道，真是绝妙。虽说我吃过山珍海味，但没想到，世间竟还有这般的美味。”
袁尚听得轻笑。
这算美味？
这些菜，只是比较普通的菜肴罢了。真正的美味，如佛跳墙、开水白菜等，那更是不一样。只不过，佛跳墙等菜品的工序，太复杂了。
这时代，还没有大范围吃猪肉。在当下，仅仅是腌菜扣肉、夹沙肉、红烧肉这些，都足以征服无数人的味蕾。
袁绍心中虽说好奇，也没了心思询问，只想吃。
他招呼袁尚一起。
父子两人一起用饭，待吃过午饭后，袁绍摸了摸饱胀的肚子，打了个饱嗝，感慨道:“老夫已经几个月，不曾有这般吃饱的感觉了。好，好，真是好啊。”
袁尚笑道:“父亲，能吃是福。以后您的饭菜，都会有这些。只是顿顿吃，也容易腻。所以，还是要稍加节制。”袁绍道:“显甫，有心了。”
袁尚道:“这是儿子该做的。”
袁绍一招手，就有侍从收走所有的饭菜，他看向袁尚，说道:“显甫，你是大忙人，整日都忙碌着事情，不是处理军务，就是忙着政务。你今天来，可是有什么事情吗？”
袁尚说道:“父亲明鉴，我的确有事，就是和刚才的菜肴有关。”
袁绍道:“说到这菜肴，老夫刚才就想要询问的，这是什么制作而成呢？”
“猪肉！”
袁尚直接回答。
袁绍的脸上，一下露出错愕震惊的神情，这竟是猪肉制作而成。
怎么可能呢？
猪肉膻味儿极大，而且肉质柴老，半点不好吃。
袁绍沉声道:“显甫，为父是吃过苦的人，你说这是猪肉制作，绝不可能。这样的肉质，这样的味道，完全不符合。”
袁尚道:“父亲，这就是猪肉制作的。只不过，不是传统意义上的猪肉。我府上使用的猪肉，全部都是仔猪时，就阉割处理。”
“一方面，仔猪阉割后，没了好动的劲儿，吃食长膘，才能有这么多的肥肉。另一方面，阉割后也没了膻味儿，肉质更好。至于外面的许多猪肉，味道都极大，没有人愿意吃的。”
袁绍想了想，问道:“你的猪肉不一样，有什么想法吗？”
袁尚脸上挂着笑容，道:“这猪肉，对普通的百姓来说，他们如果豢养仔猪，养大后一方面可以自己吃，另一方面也可以卖掉挣钱。”
“毕竟大多数的百姓，不可能吃羊肉，只能吃点鸡鸭。鸡肉鸭肉，无法代替猪肉的肥腻。另外，这样的肉食大规模推广下来，军中将士吃了后，体力更充沛，力量更强，更为精悍。”
袁尚道:“儿子来见父亲，就是想把猪肉推广出去。”
袁绍皱起眉头道:“猪肉在士人中，不被接受。你想推广，很难。另外百姓节俭，一贯是看到有利可图，才会去做。他们既定的观念下，不可能随意养猪。你想推行这一事情，会很难很难。”
袁尚道:“这事儿，我自然是想到了，才找父亲帮忙。”
袁绍道:“你要老夫如何帮忙？”
袁尚正色道:“我希望父亲，请整个冀州的文武官员，来大将军府赴宴。除此外，整个冀州名士，也邀请来赴宴。到时候，我会把老师等人，也一并请来。”
“这一次的宴席，会供应很多的猪肉菜品。事实上，刚才的五道菜，只是其中的一部分。这一次全猪宴，利用猪身上的所有部位，来制作菜肴。”
袁尚一副自信模样，道:“请父亲放心，保证是一场饕餮盛宴。”
袁绍一听，脸上也有了一抹期待，道:“既然你有充足的准备，就尽管去办。为父，给你撑腰。三天时间，你能否安排妥当？如果行，就三天后进行大宴。到时候，冀州的名流大儒，以及官场主要的文官武将，都会参与。”
袁尚拱手道:“多谢父亲，三天时间，足够安排了。”
袁绍道:“那行，去安排吧。”
袁尚不再耽搁时间，起身告辞，去准备全猪宴的事情。
袁绍望着袁尚离去的背影，眼中多了一抹期许。如今的袁尚，和往昔大不一样，但这样的袁尚，是袁绍更喜欢的。
袁家，未来可期！
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“这倒是！”
袁绍点头道:“这里有足足五道菜，说说，是个什么情况？”
袁尚指着面前的一盘腌菜扣肉，他开口道:“父亲，此菜名为腌菜扣肉，您先吃一点，试一试味道如何。”
“好，好！”
袁绍点头，自行夹了一块扣肉，送入嘴中。
肉在嘴中咀嚼时，肉质软烂，入口即化，没有半点绵柴的感觉。尤其是这肉质，肥而不腻，更有着腌菜的香味儿弥漫。
肉香和菜的清香，回味在嘴中，自舌尖上绽放，彻底感染了袁尚。
袁绍眼前一亮，脸上露出了惊喜神色。
好吃！
太好吃了！
对袁绍这样略微上了点年纪的人来说，这样的扣肉，软烂香简直是绝佳的吃食。他三两下，便是一块扣肉吃下去，又准备继续。
袁尚笑道:“父亲，扣肉吃了，暂时别急。这些菜品，既然拿出来了，接下来大将军府上，都会有的。到时候让府上的厨子，到我的府上去学习几天，自然也就会了。”
“这个好，这个好。”
袁绍的脸上，尽是赞许神情。
儿子孝顺，没办法啊。
真是好。
袁绍指着面前一盘红彤彤色泽金黄的肉，道:“显甫，这又是什么菜？”
袁尚说道:“这道菜，名为红烧肉，父亲您尝一尝。”
袁绍夹起一块红烧肉，送入嘴中后，他眯起眼睛，回味着红烧肉的味道，等咽下后，袁绍忍不住长舒了一口气，一脸享受的神情。
袁绍感慨道:“红烧肉的味道，和扣肉又不一样，肉质的香味更为醇厚。两种菜，味道各有千秋。但是，都是绝佳的菜品。为父也是吃过山珍海味的人，可是这菜肴，真是绝佳的菜品，味道太好了。”
袁尚指着面前的夹沙肉，笑道:“父亲，这一道菜，名为夹沙肉，内中以豆沙、蜂蜜为佐料，您尝一尝，又是不一样的味道。”
袁绍点头后，又夹起一块夹沙肉。
夹沙肉相对来说，更腻一点，但也是味道极好。尤其对喜欢吃甜食的人来说，更是美味。
袁绍也喜好甜食。
当吃了一口后，袁绍只觉得整个人，似乎都有了力气一样。
舒服！
胃里面，全部荡漾着暖暖的甜甜的感觉。
袁绍干脆不等袁尚介绍，直接夹起粑粑肉吃下，也是点了点头。然后，又夹起一块粉蒸肉吃下去，袁绍又是忙不迭的称赞。
袁绍全部品尝后，赞叹道:“这五道菜的味道，真是绝妙。虽说我吃过山珍海味，但没想到，世间竟还有这般的美味。”
袁尚听得轻笑。
这算美味？
这些菜，只是比较普通的菜肴罢了。真正的美味，如佛跳墙、开水白菜等，那更是不一样。只不过，佛跳墙等菜品的工序，太复杂了。
这时代，还没有大范围吃猪肉。在当下，仅仅是腌菜扣肉、夹沙肉、红烧肉这些，都足以征服无数人的味蕾。
袁绍心中虽说好奇，也没了心思询问，只想吃。
他招呼袁尚一起。
父子两人一起用饭，待吃过午饭后，袁绍摸了摸饱胀的肚子，打了个饱嗝，感慨道:“老夫已经几个月，不曾有这般吃饱的感觉了。好，好，真是好啊。”
袁尚笑道:“父亲，能吃是福。以后您的饭菜，都会有这些。只是顿顿吃，也容易腻。所以，还是要稍加节制。”袁绍道:“显甫，有心了。”
袁尚道:“这是儿子该做的。”
袁绍一招手，就有侍从收走所有的饭菜，他看向袁尚，说道:“显甫，你是大忙人，整日都忙碌着事情，不是处理军务，就是忙着政务。你今天来，可是有什么事情吗？”
袁尚说道:“父亲明鉴，我的确有事，就是和刚才的菜肴有关。”
袁绍道:“说到这菜肴，老夫刚才就想要询问的，这是什么制作而成呢？”
“猪肉！”
袁尚直接回答。
袁绍的脸上，一下露出错愕震惊的神情，这竟是猪肉制作而成。
怎么可能呢？
猪肉膻味儿极大，而且肉质柴老，半点不好吃。
袁绍沉声道:“显甫，为父是吃过苦的人，你说这是猪肉制作，绝不可能。这样的肉质，这样的味道，完全不符合。”
袁尚道:“父亲，这就是猪肉制作的。只不过，不是传统意义上的猪肉。我府上使用的猪肉，全部都是仔猪时，就阉割处理。”
“一方面，仔猪阉割后，没了好动的劲儿，吃食长膘，才能有这么多的肥肉。另一方面，阉割后也没了膻味儿，肉质更好。至于外面的许多猪肉，味道都极大，没有人愿意吃的。”
袁绍想了想，问道:“你的猪肉不一样，有什么想法吗？”
袁尚脸上挂着笑容，道:“这猪肉，对普通的百姓来说，他们如果豢养仔猪，养大后一方面可以自己吃，另一方面也可以卖掉挣钱。”
“毕竟大多数的百姓，不可能吃羊肉，只能吃点鸡鸭。鸡肉鸭肉，无法代替猪肉的肥腻。另外，这样的肉食大规模推广下来，军中将士吃了后，体力更充沛，力量更强，更为精悍。”
袁尚道:“儿子来见父亲，就是想把猪肉推广出去。”
袁绍皱起眉头道:“猪肉在士人中，不被接受。你想推广，很难。另外百姓节俭，一贯是看到有利可图，才会去做。他们既定的观念下，不可能随意养猪。你想推行这一事情，会很难很难。”
袁尚道:“这事儿，我自然是想到了，才找父亲帮忙。”
袁绍道:“你要老夫如何帮忙？”
袁尚正色道:“我希望父亲，请整个冀州的文武官员，来大将军府赴宴。除此外，整个冀州名士，也邀请来赴宴。到时候，我会把老师等人，也一并请来。”
“这一次的宴席，会供应很多的猪肉菜品。事实上，刚才的五道菜，只是其中的一部分。这一次全猪宴，利用猪身上的所有部位，来制作菜肴。”
袁尚一副自信模样，道:“请父亲放心，保证是一场饕餮盛宴。”
袁绍一听，脸上也有了一抹期待，道:“既然你有充足的准备，就尽管去办。为父，给你撑腰。三天时间，你能否安排妥当？如果行，就三天后进行大宴。到时候，冀州的名流大儒，以及官场主要的文官武将，都会参与。”
袁尚拱手道:“多谢父亲，三天时间，足够安排了。”
袁绍道:“那行，去安排吧。”
袁尚不再耽搁时间，起身告辞，去准备全猪宴的事情。
袁绍望着袁尚离去的背影，眼中多了一抹期许。如今的袁尚，和往昔大不一样，但这样的袁尚，是袁绍更喜欢的。
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