第204章 有酒有肉当有诗
袁绍把这一幕看在眼中，脸上尽是笑容。
他就知道会是这结果。
因为，他早就吃过猪肉，知道猪肉的味道。这一猪肉，真是吃了后便停不下来，再也无法舍弃掉。相比于羊肉，猪肉的美味，那是无法想象的。
袁尚听着一众人的话，脸上笑容灿烂。他等了一会儿，等一个个说话趋近结束，议论声音变小，才主动道:“诸位，今天这宴席，刚才不过是第一道菜。”
“接下来，还有更多的菜品，请诸位一一品尝。”
“我可以告诉诸位，这些肉食，尽皆是猪肉，因为今天是全猪宴。至于味道，请诸位放心，都是和猪蹄一样，且味道绝伦。”
“来人，上菜！”
袁尚再度吩咐了一声。
命令下去，便拉开了上菜的序幕。因为先前所有人，对猪蹄都有抵触。所以即便袁尚知道猪肉好吃，但也不会一股脑全部端上来。
所以，第一道菜是山药猪蹄铺垫。有了第一道菜，打开许多人内心的偏见，那么接下来的菜，也就好办。
一个个早就准备好的侍从，在林长庚的安排下，鱼贯而入。短短时间内，一碗一碗的菜品端上来，每个碗的量不大，却精致无比。
涉及到的菜，除了红烧肉、腌菜扣肉、蹄髈、粑粑肉、夹沙肉等，还有一应的炒菜，如回锅肉、炒肉丝，以及火爆肥肠等，乃至于卤猪头等，各项菜品不一而足。
这时代，缺少了后世的辣椒等作料，可也有替代的。如红薯淀粉没有，有豌豆粉、葛根粉，足以能取代红薯淀粉。
虽说没有辣椒，却是有茱萸等。
也就是豆瓣酱暂时没有。
即便如此，也足够了，毕竟这时代的人普遍吃食清淡。一道道菜品呈上来，整个大厅中，便弥漫着一股浓郁的香味儿。
所有士人，全都震惊。
一个个看向袁尚，他们已然打破脑袋都想不明白，这玩意儿袁尚是怎么弄出来的？
袁尚看到众人震惊的模样，笑道:“诸位，请！”
众人一听，不再耽搁，连忙各自拿起筷子，开始一一品尝。
片刻后，一阵赞叹声响起。
人，都有好吃的本性，尤其在美味的面前，压制不住好吃的这本性。当所有人都发现，这一道道菜肴，是绝世美味，是从未吃过的珍馐，全都开始大快朵颐。
袁尚听着赞叹声，看着一个个不断吃菜喝酒，脸上挂着笑容。
这一炮，打响了。
这些上层的士人、官员、武将，全部都接受了猪肉。那么接下来，要推广养猪，也就变得简单，因为人人都想吃，自然会带动发展。
袁尚如果强行勒令百姓养猪，会遭到大规模的抵制。可是，这些上层的人尝到了猪肉的美味，尝到了一道道菜品的味道，必然再也无法割舍掉。
这是美食的影响力，也是华夏大地，几千年一直存在的。
许久后，士人吃菜的速度才放缓了下来，一个个仍是一副意犹未尽的样子。实在是菜品多，而士人不是下力气的普通老百姓，吃得少，吃不了多少就感觉肚子有了饱腹感。
也就是军中的将领，才还继续吃。
田丰忍不住感慨，说道:“世子，老夫今日，算是开了眼界。老夫自认为，是吃过珍馐佳肴的人。可是和今日的菜肴相比较，简直是糟糠一样。”
“没劲，原来的菜品，太没劲了。吃过今天的菜，恐怕什么菜，吃到嘴巴里面，都味同嚼蜡。世子，这些菜是猪肉制作的，可是，人人皆知猪肉膻味儿重，不好吃。”
“你这是怎么处理的呢？”“这些菜肴，又是怎么制作的呢？”
大厅中的其余士人，纷纷看过来，一个个都很是好奇。
所以，后续都想吃。
袁尚解释道:“元皓先生，今天在座诸公吃到的猪肉，和如今的猪肉是不一样的。如今的猪肉，都不曾阉割，肉质很柴，且有膻味。”
“可是我的这些猪肉，都是从仔猪时，便进行阉割，全部阉割后长大。这样的猪肉，肉质好，且没有味道，甚至长膘也快。”
“这些菜品，是我闲暇时弄出来，交给了我麾下军中的厨子，让他们制作而成。”
哗！
大厅中，又是一片议论声。
一个个脸上神情激动。
终于明白了。
原来猪肉阉割后豢养，便不一样。
田丰本就是智者，一听到袁尚的话，便再度道:“世子，老夫还有一个疑问。”
袁尚道:“元皓先生请说。”
田丰正色道:“关于这一猪肉，在哪里阉割？另外这些菜肴的制作，可否传授给各家的人。以及这猪肉短时间内，大家不可能培养出来，需要足够的时间。眼下，是否能买到呢？”
袁尚轻笑道:“猪肉的阉割，我有专门的人负责。这一事情，诸公可以安排人，到我的府上，直接找负责阉割的人，我让人传授这一技艺，让人人都能养猪。”
田丰道:“世子贤德，老夫佩服。”
“世子贤德。”
“世子贤德。”
一个个士人，以及诸多的文官武将，纷纷开口说话。
这些人的脸上神情，都无比激动，能让自己的家人阉割仔猪，就意味着，他们未来，也可以养猪吃猪，这可是上等的机会。
袁尚抬手下压，等所有人都安静下来，又继续道:“关于菜品的制作技艺，我军中的厨子，都会这一事情，你们各大家族的人，都可以派人来学习。”
“至于猪肉，从去年底开始，我就已经让人大规模的豢养，有充足的猪。鉴于这一事情，我让人专门在城内，开设一个卖猪肉的铺子，供需要购买的购买。”
“世子英明！”
田丰再度说话，显得很是欢喜。
一个个人也又是吹捧。
对于他们来说，袁尚无偿贡献出制作的技艺，且愿意开放商铺卖肉，对于各大家族来说，那就是极好的事情。
整个大厅中，气氛高涨，全都是欢欣鼓舞。
很是激动。
袁尚见目的达到，他也清楚这些人吃了猪肉后，肯定会开始购买，以及自行豢养。在这样的情况下，养猪的事儿，肯定也就推广了出去。
最底层的普通百姓，有养猪的，毕竟实在没肉吃，猪肉也是一个选择。可是，如今有更好的猪，且都愿意吃，百姓自然就闻风而动。
袁尚端起面前的酒樽，道:“诸公，全猪宴便是答谢诸位的，来，诸公请！”
“世子，请！”
士人端着酒樽回话。
纷纷敬酒。
在众人敬酒时，黄月英这时候吃得肚子都有些撑了。她伸手摸了摸小肚子，感慨一声，她是真的吃不下了，可这些菜肴，太好吃了。
黄月英看向袁尚，见袁尚挥洒自如，且介绍这些猪肉时，那一幅从容让人心下折服。袁尚有能力，俊朗无比，家世也好。
简直太好了。
黄月英思绪飞舞，浑然忘记了周遭一切。
敬酒，仍在继续。
酒过三巡，菜过五味。
这时候，有陈琳站出来，他端着酒道:“世子，今日大宴，人人尽皆欢欣鼓舞，尽皆欢喜。今日有酒有肉，当有诗庆贺。在下赋诗一首，以作庆贺。”
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他就知道会是这结果。
因为，他早就吃过猪肉，知道猪肉的味道。这一猪肉，真是吃了后便停不下来，再也无法舍弃掉。相比于羊肉，猪肉的美味，那是无法想象的。
袁尚听着一众人的话，脸上笑容灿烂。他等了一会儿，等一个个说话趋近结束，议论声音变小，才主动道:“诸位，今天这宴席，刚才不过是第一道菜。”
“接下来，还有更多的菜品，请诸位一一品尝。”
“我可以告诉诸位，这些肉食，尽皆是猪肉，因为今天是全猪宴。至于味道，请诸位放心，都是和猪蹄一样，且味道绝伦。”
“来人，上菜！”
袁尚再度吩咐了一声。
命令下去，便拉开了上菜的序幕。因为先前所有人，对猪蹄都有抵触。所以即便袁尚知道猪肉好吃，但也不会一股脑全部端上来。
所以，第一道菜是山药猪蹄铺垫。有了第一道菜，打开许多人内心的偏见，那么接下来的菜，也就好办。
一个个早就准备好的侍从，在林长庚的安排下，鱼贯而入。短短时间内，一碗一碗的菜品端上来，每个碗的量不大，却精致无比。
涉及到的菜，除了红烧肉、腌菜扣肉、蹄髈、粑粑肉、夹沙肉等，还有一应的炒菜，如回锅肉、炒肉丝，以及火爆肥肠等，乃至于卤猪头等，各项菜品不一而足。
这时代，缺少了后世的辣椒等作料，可也有替代的。如红薯淀粉没有，有豌豆粉、葛根粉，足以能取代红薯淀粉。
虽说没有辣椒，却是有茱萸等。
也就是豆瓣酱暂时没有。
即便如此，也足够了，毕竟这时代的人普遍吃食清淡。一道道菜品呈上来，整个大厅中，便弥漫着一股浓郁的香味儿。
所有士人，全都震惊。
一个个看向袁尚，他们已然打破脑袋都想不明白，这玩意儿袁尚是怎么弄出来的？
袁尚看到众人震惊的模样，笑道:“诸位，请！”
众人一听，不再耽搁，连忙各自拿起筷子，开始一一品尝。
片刻后，一阵赞叹声响起。
人，都有好吃的本性，尤其在美味的面前，压制不住好吃的这本性。当所有人都发现，这一道道菜肴，是绝世美味，是从未吃过的珍馐，全都开始大快朵颐。
袁尚听着赞叹声，看着一个个不断吃菜喝酒，脸上挂着笑容。
这一炮，打响了。
这些上层的士人、官员、武将，全部都接受了猪肉。那么接下来，要推广养猪，也就变得简单，因为人人都想吃，自然会带动发展。
袁尚如果强行勒令百姓养猪，会遭到大规模的抵制。可是，这些上层的人尝到了猪肉的美味，尝到了一道道菜品的味道，必然再也无法割舍掉。
这是美食的影响力，也是华夏大地，几千年一直存在的。
许久后，士人吃菜的速度才放缓了下来，一个个仍是一副意犹未尽的样子。实在是菜品多，而士人不是下力气的普通老百姓，吃得少，吃不了多少就感觉肚子有了饱腹感。
也就是军中的将领，才还继续吃。
田丰忍不住感慨，说道:“世子，老夫今日，算是开了眼界。老夫自认为，是吃过珍馐佳肴的人。可是和今日的菜肴相比较，简直是糟糠一样。”
“没劲，原来的菜品，太没劲了。吃过今天的菜，恐怕什么菜，吃到嘴巴里面，都味同嚼蜡。世子，这些菜是猪肉制作的，可是，人人皆知猪肉膻味儿重，不好吃。”
“你这是怎么处理的呢？”“这些菜肴，又是怎么制作的呢？”
大厅中的其余士人，纷纷看过来，一个个都很是好奇。
所以，后续都想吃。
袁尚解释道:“元皓先生，今天在座诸公吃到的猪肉，和如今的猪肉是不一样的。如今的猪肉，都不曾阉割，肉质很柴，且有膻味。”
“可是我的这些猪肉，都是从仔猪时，便进行阉割，全部阉割后长大。这样的猪肉，肉质好，且没有味道，甚至长膘也快。”
“这些菜品，是我闲暇时弄出来，交给了我麾下军中的厨子，让他们制作而成。”
哗！
大厅中，又是一片议论声。
一个个脸上神情激动。
终于明白了。
原来猪肉阉割后豢养，便不一样。
田丰本就是智者，一听到袁尚的话，便再度道:“世子，老夫还有一个疑问。”
袁尚道:“元皓先生请说。”
田丰正色道:“关于这一猪肉，在哪里阉割？另外这些菜肴的制作，可否传授给各家的人。以及这猪肉短时间内，大家不可能培养出来，需要足够的时间。眼下，是否能买到呢？”
袁尚轻笑道:“猪肉的阉割，我有专门的人负责。这一事情，诸公可以安排人，到我的府上，直接找负责阉割的人，我让人传授这一技艺，让人人都能养猪。”
田丰道:“世子贤德，老夫佩服。”
“世子贤德。”
“世子贤德。”
一个个士人，以及诸多的文官武将，纷纷开口说话。
这些人的脸上神情，都无比激动，能让自己的家人阉割仔猪，就意味着，他们未来，也可以养猪吃猪，这可是上等的机会。
袁尚抬手下压，等所有人都安静下来，又继续道:“关于菜品的制作技艺，我军中的厨子，都会这一事情，你们各大家族的人，都可以派人来学习。”
“至于猪肉，从去年底开始，我就已经让人大规模的豢养，有充足的猪。鉴于这一事情，我让人专门在城内，开设一个卖猪肉的铺子，供需要购买的购买。”
“世子英明！”
田丰再度说话，显得很是欢喜。
一个个人也又是吹捧。
对于他们来说，袁尚无偿贡献出制作的技艺，且愿意开放商铺卖肉，对于各大家族来说，那就是极好的事情。
整个大厅中，气氛高涨，全都是欢欣鼓舞。
很是激动。
袁尚见目的达到，他也清楚这些人吃了猪肉后，肯定会开始购买，以及自行豢养。在这样的情况下，养猪的事儿，肯定也就推广了出去。
最底层的普通百姓，有养猪的，毕竟实在没肉吃，猪肉也是一个选择。可是，如今有更好的猪，且都愿意吃，百姓自然就闻风而动。
袁尚端起面前的酒樽，道:“诸公，全猪宴便是答谢诸位的，来，诸公请！”
“世子，请！”
士人端着酒樽回话。
纷纷敬酒。
在众人敬酒时，黄月英这时候吃得肚子都有些撑了。她伸手摸了摸小肚子，感慨一声，她是真的吃不下了，可这些菜肴，太好吃了。
黄月英看向袁尚，见袁尚挥洒自如，且介绍这些猪肉时，那一幅从容让人心下折服。袁尚有能力，俊朗无比，家世也好。
简直太好了。
黄月英思绪飞舞，浑然忘记了周遭一切。
敬酒，仍在继续。
酒过三巡，菜过五味。
这时候，有陈琳站出来，他端着酒道:“世子，今日大宴，人人尽皆欢欣鼓舞，尽皆欢喜。今日有酒有肉，当有诗庆贺。在下赋诗一首，以作庆贺。”
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