第87章 震惊的张颌
袁尚看了眼校场内，如今将士已经解散，所有士兵有序的往校场外走来。士兵走出校场，见到袁尚时，都纷纷行礼，再径直离去，各自去拿碗筷准备吃饭。
袁尚在校场附近的区域，专门划出一片地出来，搭建了军队的厨房，供将士吃饭。同时，府上的吃食，平时都和将士一起，没有单独制作。除非有人来需要设宴，才会单独供应。
张颌见袁尚没有立刻回答，心中思忖，便立刻道:“世子，如果不方便，那就算了。”
袁尚是世子，没必要得罪。
万一袁尚的军队食堂，有什么不好的地方呢？
否则，袁尚也不至于没有立刻回答。
高览见状，也跟着道:“世子，我和张颌今天来，主要是向世子讨教一下练兵之法。其余方面，看不看都没关系的。”
袁尚一听两人的话，知道两人肯定误会了，他笑道:“张将军、高将军，我这军中的伙食，和一般的军队不一样。是可以观看的，走吧。”
“跟我来！”
袁尚说了算，走在前面。
张颌和高览相视一望，两人眼中竟有一些悔意。不论是张颌，亦或是高览，都认为刚才的情况，肯定是袁尚军中将士的伙食不怎么好。
如今两人去看，岂不是揭袁尚的老底，让袁尚面子上挂不住。要知道，袁尚如今得了文官武将拥护，大势已成，身份不一样。
所以，两人有些顾虑。
张颌和高览有些忧心忡忡的，却也跟了上去。
一行三人，不多时跟上离开校场的士兵，也追上往食堂去的黄忠。
黄忠停下来，问道:“世子，您也在食堂用饭吗？张将军、高将军来，不单独设宴？”
袁尚点了点头，说道:“就在食堂吃，你也一起来。”
“是！”
黄忠也点头应下。
张颌和高览一听，又相视一望，两人都是心思细腻的人。一听黄忠刚才的话，都先入为主的认为，食堂将士的吃食不怎么好。
否则，黄忠也不至于说，要单独给他们设宴款待？
两人越是跟着袁尚往前走，心头就越是后悔。没办法，谁让自己臭嘴巴，竟要去参观袁尚军队的食堂，这要是看到将士的吃食差，不等于是打袁尚的脸吗？
传出去，影响袁尚的名声。
张颌和高览两人，都是默默叹息一声，一副无奈的神情。
不多时，一行四人到了食堂。这个时候的食堂内，人满为患，已经排起长队，好在打菜的队伍多，速度也快，倒是等不了多长时间。
袁尚跟着队伍，直接排进去，黄忠直接去取了四个大碗过来，袁尚、黄忠、张颌、高览四个人一个人一副碗筷。
张颌看着这一幕，很是新奇，周围也有将士在排队打饭，甚至这些人看到袁尚很尊敬，但没有那种见到大人物的慌乱，一副习以为常的样子。
张颌心思一转，便问道:“世子时常带兵操练，平时都和将士一起吃饭吧？”
这是他故意为之。
要投其所好。
先前提及来围观食堂，没想到食堂的伙食可能很差。如今只能从这方面找补，给袁尚补一点礼贤下士的名声，和将士一同吃饭。
袁尚笑道:“的确是时常一起吃饭。”
张颌感慨道:“世子身份尊贵，却能和将士同甘共苦，一起吃饭，实在厉害。这一点，看似是简单，很多人其实都做不到。”
高览连忙附和道:“张颌所言甚是。”
袁尚笑道:“这本没什么。”
张颌道:“世子谦虚了。”
高览道:“就是，就是。”
黄忠站在最后面，他听着张颌、高览变着花样拍马屁，脸上的神情，显得有些怪异。因为他实在是没有想到，张颌和高览两个大将，会说出这样的话来。
黄忠默默排队，没有搀和。
不多时轮到袁尚，他很快打好饭菜，就站在一边去等着。张颌拿着碗上来，自己盛饭后，把碗递到窗口，一看到窗口内的菜肴，顿时瞪大眼睛，脸上神情惊讶。
打菜的区域，全是一大盆一大盆的肉食。足足三个肉食，有羊肉、鸡肉和鸭肉，还有两个素菜和水煮鸡蛋。
这，是普通伙食吗？
这，是很差的伙食吗？
羊肉是卤制的，颜色金黄，切成一大块一大块的，看着就有食欲。鸭肉，是烤制的，斩破成了大块的肉食。至于鸡肉，斩成小块，以香菇烧制。
窗口内，弥漫着肉香。
让人食欲大增。
咕咚！！
张颌咽下一口唾沫，一时间有些愣住。这和他想象的，完全不一样啊。张颌看向袁尚，不可思议道:“世子，军中的将士，天天都这么吃吗？”
他先前和高览认为，是袁尚的食堂饭菜不好，所以来参观是打袁尚的脸。眼前的一幕，使得两人都震惊。
哪里是差。分明是太好太好了。
要知道，这是大批量供应将士的吃食，不是专门供应王公贵族。
袁尚点头道:“对，天天都这么吃，每天中午的菜，都是三荤两素一鸡蛋。”
张颌骤起眉头，说道:“世子，这是五百人。按照这样的标准下来，每天消耗的钱财，会无比巨大。这样的消耗，太大了啊！”
袁尚说道:“工欲善其事必先利其器，如果将士的体能跟不上，身体不好，如何有战斗力呢？消耗虽说大了一点，但我有袁公纸和卖书赚的钱，能轻松供应。”
“即便上万人，供应也不难。”
“其实我还想加入牛肉，只是牛少，且多是耕牛，所以暂时没法供应。后续我已经安排，会安排猪肉加入，将士的吃食会更丰富。”
张颌一听，疑惑道:“猪肉怎么吃？”
这时代的猪，主要是作为三牲祭奠，因为猪没有阉割，有很大的膻味儿。
大多数人，是不吃的。
袁尚自信道:“张将军放心，猪的情况，我已经处理过，猪肉没有任何异味，而且味道绝佳。等讨伐张燕回来，差不多你就能尝到。”
此前袁尚在军中操练时，就发现军中的肉食，单纯是羊肉、鸭肉、鱼肉、鹅肉、鸡肉等，虽说肉也比较丰富，但比不得猪肉。
这些打仗的士兵，需要猪肉的肥膘，才能维持将士的消耗。再者，猪肉也便宜，对军中的将士来说，最是物美价廉，是最好的肉食。
所以袁尚已经找了匠人，阉割猪仔，又专门在府上后院偏僻的地方，修建了一排排的猪舍，专门养猪，已经养了快两个月。
只是如今，还未长大，还需要一定的时间。这时代没有猪饲料催长，少说需要五六个月左右的成熟时间，所以暂时还要等一等。
张颌看到袁尚的自信，他对袁尚的了解，如今袁尚一向不说假话。
说了，肯定能办到。
只是自己的理智和经验告诉他，猪肉不怎么好吃，不好办到。
张颌轻轻一笑，说道:“既如此，末将拭目以待，到时候尝一尝猪肉。”
“那没问题。”
袁尚点头回答。
袁尚一看打菜的师傅不敢说话，只能干等着，催促让张颌打菜，然后高览、黄忠依次上前打菜，拿着各自的碗，到食堂内的一处角落坐下来用饭。
张颌夹起羊肉，吃了一块后，脸上露出震惊神情，道:“世子，这羊肉软而不柴，味道香辣，我是第一次吃到如此美味的羊肉。这，是怎么做到的？”
袁尚笑道:“这羊肉，是卤制的，焯水后，加入酱油、陈皮、八角、茴香、香叶、花椒、生姜等卤料，耗费一个多时辰卤制出来的，味道自然是极好。鸡肉和鸭肉，制作的方法不一样，味道也极为不错，都可以尝尝。”
后厨的饭菜，袁尚做了简单的调整，专门弄出炒锅，能制作猜炒菜和烧菜。袁尚虽说不是大厨，但眼界有，简单和厨子说了炒菜、烧菜的办法，后厨的厨子就领会了。
虽说这时代，少了辣椒这样的调味品，可这时代有茱萸作为调味的辣味，烧制出来的菜，也还是勉强不错。
恰是如此，味道才如此好。
张颌吃了羊肉后，又开始吃烤鸭，皮脆肉软，让张颌大开眼界。他吃完最后的香菇烧鸡后，味蕾彻底被打开了，眼中明亮，仿佛打开了一扇天窗。
“唉……”
张颌忍不住叹息一声。
袁尚笑道:“张将军，何故叹息呢？”
张颌道:“我之所以叹息，是因为吃了世子府的饭菜，再回家吃饭，恐怕就食之无味。这卤羊肉、烤鸭和香菇烧制的鸡肉，味道实在绝美。我也算是见过大世面的人，可过往吃的一些菜，相比于这三道菜，实在是有大差别。”
高览颔首道:“我也一样啊。”
这时代的肉食，主要是煮了吃，亦或是汤羹，更多的烹饪方式，根本就不曾出现。
真正饮食的狂欢，要到宋朝。
炒锅在宋朝被发明出来，饮食才有了突飞猛进的发展。
袁尚笑道:“张将军、高将军，你们想吃，没问题。一方面可以直接来府上吃，另一方面也可以让你府上的厨子来学习，自然就可以吃到。”
“多谢世子。”
张颌连忙说话，他的脸上挂着灿烂笑容。
今天来参观，不仅见识了袁尚的军队操练，更吃到如此的美味佳肴，张颌很是欢喜。
高览也是又附和一声。
他在言辞上，比张颌差了一些，主要是张颌说话。
这时候四个人开始吃饭，等吃完时，军中的许多士兵都已经吃完，一起往外走。只是张颌往外走的时候，看到一个士兵的动作，神情有些诧异。等他再看向其他的士兵，眼中瞳孔一缩，已经是流露出惊诧神情，很是震惊。
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袁尚在校场附近的区域，专门划出一片地出来，搭建了军队的厨房，供将士吃饭。同时，府上的吃食，平时都和将士一起，没有单独制作。除非有人来需要设宴，才会单独供应。
张颌见袁尚没有立刻回答，心中思忖，便立刻道:“世子，如果不方便，那就算了。”
袁尚是世子，没必要得罪。
万一袁尚的军队食堂，有什么不好的地方呢？
否则，袁尚也不至于没有立刻回答。
高览见状，也跟着道:“世子，我和张颌今天来，主要是向世子讨教一下练兵之法。其余方面，看不看都没关系的。”
袁尚一听两人的话，知道两人肯定误会了，他笑道:“张将军、高将军，我这军中的伙食，和一般的军队不一样。是可以观看的，走吧。”
“跟我来！”
袁尚说了算，走在前面。
张颌和高览相视一望，两人眼中竟有一些悔意。不论是张颌，亦或是高览，都认为刚才的情况，肯定是袁尚军中将士的伙食不怎么好。
如今两人去看，岂不是揭袁尚的老底，让袁尚面子上挂不住。要知道，袁尚如今得了文官武将拥护，大势已成，身份不一样。
所以，两人有些顾虑。
张颌和高览有些忧心忡忡的，却也跟了上去。
一行三人，不多时跟上离开校场的士兵，也追上往食堂去的黄忠。
黄忠停下来，问道:“世子，您也在食堂用饭吗？张将军、高将军来，不单独设宴？”
袁尚点了点头，说道:“就在食堂吃，你也一起来。”
“是！”
黄忠也点头应下。
张颌和高览一听，又相视一望，两人都是心思细腻的人。一听黄忠刚才的话，都先入为主的认为，食堂将士的吃食不怎么好。
否则，黄忠也不至于说，要单独给他们设宴款待？
两人越是跟着袁尚往前走，心头就越是后悔。没办法，谁让自己臭嘴巴，竟要去参观袁尚军队的食堂，这要是看到将士的吃食差，不等于是打袁尚的脸吗？
传出去，影响袁尚的名声。
张颌和高览两人，都是默默叹息一声，一副无奈的神情。
不多时，一行四人到了食堂。这个时候的食堂内，人满为患，已经排起长队，好在打菜的队伍多，速度也快，倒是等不了多长时间。
袁尚跟着队伍，直接排进去，黄忠直接去取了四个大碗过来，袁尚、黄忠、张颌、高览四个人一个人一副碗筷。
张颌看着这一幕，很是新奇，周围也有将士在排队打饭，甚至这些人看到袁尚很尊敬，但没有那种见到大人物的慌乱，一副习以为常的样子。
张颌心思一转，便问道:“世子时常带兵操练，平时都和将士一起吃饭吧？”
这是他故意为之。
要投其所好。
先前提及来围观食堂，没想到食堂的伙食可能很差。如今只能从这方面找补，给袁尚补一点礼贤下士的名声，和将士一同吃饭。
袁尚笑道:“的确是时常一起吃饭。”
张颌感慨道:“世子身份尊贵，却能和将士同甘共苦，一起吃饭，实在厉害。这一点，看似是简单，很多人其实都做不到。”
高览连忙附和道:“张颌所言甚是。”
袁尚笑道:“这本没什么。”
张颌道:“世子谦虚了。”
高览道:“就是，就是。”
黄忠站在最后面，他听着张颌、高览变着花样拍马屁，脸上的神情，显得有些怪异。因为他实在是没有想到，张颌和高览两个大将，会说出这样的话来。
黄忠默默排队，没有搀和。
不多时轮到袁尚，他很快打好饭菜，就站在一边去等着。张颌拿着碗上来，自己盛饭后，把碗递到窗口，一看到窗口内的菜肴，顿时瞪大眼睛，脸上神情惊讶。
打菜的区域，全是一大盆一大盆的肉食。足足三个肉食，有羊肉、鸡肉和鸭肉，还有两个素菜和水煮鸡蛋。
这，是普通伙食吗？
这，是很差的伙食吗？
羊肉是卤制的，颜色金黄，切成一大块一大块的，看着就有食欲。鸭肉，是烤制的，斩破成了大块的肉食。至于鸡肉，斩成小块，以香菇烧制。
窗口内，弥漫着肉香。
让人食欲大增。
咕咚！！
张颌咽下一口唾沫，一时间有些愣住。这和他想象的，完全不一样啊。张颌看向袁尚，不可思议道:“世子，军中的将士，天天都这么吃吗？”
他先前和高览认为，是袁尚的食堂饭菜不好，所以来参观是打袁尚的脸。眼前的一幕，使得两人都震惊。
哪里是差。分明是太好太好了。
要知道，这是大批量供应将士的吃食，不是专门供应王公贵族。
袁尚点头道:“对，天天都这么吃，每天中午的菜，都是三荤两素一鸡蛋。”
张颌骤起眉头，说道:“世子，这是五百人。按照这样的标准下来，每天消耗的钱财，会无比巨大。这样的消耗，太大了啊！”
袁尚说道:“工欲善其事必先利其器，如果将士的体能跟不上，身体不好，如何有战斗力呢？消耗虽说大了一点，但我有袁公纸和卖书赚的钱，能轻松供应。”
“即便上万人，供应也不难。”
“其实我还想加入牛肉，只是牛少，且多是耕牛，所以暂时没法供应。后续我已经安排，会安排猪肉加入，将士的吃食会更丰富。”
张颌一听，疑惑道:“猪肉怎么吃？”
这时代的猪，主要是作为三牲祭奠，因为猪没有阉割，有很大的膻味儿。
大多数人，是不吃的。
袁尚自信道:“张将军放心，猪的情况，我已经处理过，猪肉没有任何异味，而且味道绝佳。等讨伐张燕回来，差不多你就能尝到。”
此前袁尚在军中操练时，就发现军中的肉食，单纯是羊肉、鸭肉、鱼肉、鹅肉、鸡肉等，虽说肉也比较丰富，但比不得猪肉。
这些打仗的士兵，需要猪肉的肥膘，才能维持将士的消耗。再者，猪肉也便宜，对军中的将士来说，最是物美价廉，是最好的肉食。
所以袁尚已经找了匠人，阉割猪仔，又专门在府上后院偏僻的地方，修建了一排排的猪舍，专门养猪，已经养了快两个月。
只是如今，还未长大，还需要一定的时间。这时代没有猪饲料催长，少说需要五六个月左右的成熟时间，所以暂时还要等一等。
张颌看到袁尚的自信，他对袁尚的了解，如今袁尚一向不说假话。
说了，肯定能办到。
只是自己的理智和经验告诉他，猪肉不怎么好吃，不好办到。
张颌轻轻一笑，说道:“既如此，末将拭目以待，到时候尝一尝猪肉。”
“那没问题。”
袁尚点头回答。
袁尚一看打菜的师傅不敢说话，只能干等着，催促让张颌打菜，然后高览、黄忠依次上前打菜，拿着各自的碗，到食堂内的一处角落坐下来用饭。
张颌夹起羊肉，吃了一块后，脸上露出震惊神情，道:“世子，这羊肉软而不柴，味道香辣，我是第一次吃到如此美味的羊肉。这，是怎么做到的？”
袁尚笑道:“这羊肉，是卤制的，焯水后，加入酱油、陈皮、八角、茴香、香叶、花椒、生姜等卤料，耗费一个多时辰卤制出来的，味道自然是极好。鸡肉和鸭肉，制作的方法不一样，味道也极为不错，都可以尝尝。”
后厨的饭菜，袁尚做了简单的调整，专门弄出炒锅，能制作猜炒菜和烧菜。袁尚虽说不是大厨，但眼界有，简单和厨子说了炒菜、烧菜的办法，后厨的厨子就领会了。
虽说这时代，少了辣椒这样的调味品，可这时代有茱萸作为调味的辣味，烧制出来的菜，也还是勉强不错。
恰是如此，味道才如此好。
张颌吃了羊肉后，又开始吃烤鸭，皮脆肉软，让张颌大开眼界。他吃完最后的香菇烧鸡后，味蕾彻底被打开了，眼中明亮，仿佛打开了一扇天窗。
“唉……”
张颌忍不住叹息一声。
袁尚笑道:“张将军，何故叹息呢？”
张颌道:“我之所以叹息，是因为吃了世子府的饭菜，再回家吃饭，恐怕就食之无味。这卤羊肉、烤鸭和香菇烧制的鸡肉，味道实在绝美。我也算是见过大世面的人，可过往吃的一些菜，相比于这三道菜，实在是有大差别。”
高览颔首道:“我也一样啊。”
这时代的肉食，主要是煮了吃，亦或是汤羹，更多的烹饪方式，根本就不曾出现。
真正饮食的狂欢，要到宋朝。
炒锅在宋朝被发明出来，饮食才有了突飞猛进的发展。
袁尚笑道:“张将军、高将军，你们想吃，没问题。一方面可以直接来府上吃，另一方面也可以让你府上的厨子来学习，自然就可以吃到。”
“多谢世子。”
张颌连忙说话，他的脸上挂着灿烂笑容。
今天来参观，不仅见识了袁尚的军队操练，更吃到如此的美味佳肴，张颌很是欢喜。
高览也是又附和一声。
他在言辞上，比张颌差了一些，主要是张颌说话。
这时候四个人开始吃饭，等吃完时，军中的许多士兵都已经吃完，一起往外走。只是张颌往外走的时候，看到一个士兵的动作，神情有些诧异。等他再看向其他的士兵，眼中瞳孔一缩，已经是流露出惊诧神情，很是震惊。
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