第一千零五十章 美食时间
不过马齿苋却也是一味中药，适合肠胃道感染，皮肤粗糙的人使用，或者维生素a缺乏，人可以使用，夜盲症也可以使用。
不过马齿苋是属于寒凉的食物，所以腹泻啊，孕妇还是要忌食。
“小虎哥你要拿一些回去吗？我们已经花了这么多了。”其中一个孩子对江小虎说道，他们这些小孩都很喜欢江小虎。
江小虎笑着摇摇头。
他对这些野菜根本就不感兴趣，城里的人之所以如此狂热追求这些野菜，就是为了吃这些天然的蔬菜，没有被人工培植过的，吃了对身体有益。
但是江小虎他们吃的瓜果蔬菜也全部都是，院子里自己种的菜，根本就没有污染，也算是半个野生的。
所以这些野菜实际上没什么吸引他的。
不过看到这些野菜，倒是让江小虎想到了自家后院儿里面，还晒着一些鱼腥草。
正好回家以后，他就想准备做一个凉拌鱼腥草。
其实鱼腥草这些东西一般没有吃过的人第1次吃都接受不了，味道比较奇特，只有吃惯了的人才会喜欢。
杨程他们村里的人从小到大都吃过鱼腥草，甚至是专门在地里种植的。
首先呢，他先把鱼腥草的那个比较老的根掐了去，留下嫩白的根及叶片，然后用水多洗几遍，把这个鱼腥草上的泥和沙子都洗干净。
之后再把这鱼腥草泡在冷水里面十几分钟，捞出来控干水分。
准备辅料，首先先把干辣椒切成小段，放在温油中把辣椒炸出香味，之后再倒到碗里面备用，然后把鱼腥草放到一个比较大的盆里面，往盆里面加入，盐，鸡精，酱油，白糖，醋，红油，花椒面，还有炸好的辣椒油一起倒进去搅拌均匀。
因为鱼腥草是带着鱼腥味儿的，所以在吃之前需要在冷水里浸泡一会儿，把鱼腥味去掉。
这样拌出来的鱼腥草麻辣酸甜，且非常爽口，在这四月份的天气吃起来也很适宜。
把第一批收获的水果蔬菜卖出去以后，江小虎手里有些积蓄，所以暂时不需要继续再去种菜了。
这两个月的时间他一直忙活这些事情，是在上河图里面，王喜凤都怀疑江小虎是不是偷偷的在搞不好的事情。
这两个月的时间，沈蓉儿来找过他一次，本来是想要邀请江小虎一起去栾木村查看他们的度假度假别墅建的怎么样？
只是那个时候江小虎太忙了，植物又是需要人照看的时候，所以他就拒绝了，惹得沈蓉儿很不高兴，还是王喜凤答应和沈蓉儿一起去看，才息事宁人。
现在果树已经完全成型，不需要像前两个月那样，一直看着打理，只只要按时除虫浇水，等待结果就行了。
第二天的时候，呆宝跑来找江小虎玩，想要带着江小虎去河里摸田螺，本来江小虎是不想去的，他也不喜欢吃田螺那玩意儿，但是呆宝坚持，江小虎也便不再拒绝。
他们村里是种水稻的，并且山脚下有很多的河水，从外面还有一个大池塘，而田螺这种东西一般是出现在水稻的稻田里面或者大池塘里面，山下的河水很少会出现田螺。
不过现在水稻是刚刚种植下去，水也是刚放的，就算出现了田螺长得也不大，所以最后他们把目标锁定在池塘和河两个目标。
首先来到了池塘，食堂里面已经有些半大的孩子，在比较浅的河水里面摸了起来。
看着孩子们摸出来的田螺，竟比普通他们所见到的田螺要大上许多。
“这里的田螺怎么会这么大？”江小虎有些意外，按理说这么一个小池塘，田螺不可能长这么大，粗粗一看竟然有手掌那么大。
田螺肌肉发达，也位于他身体的腹面，肉质紧实，用来烤或者煮都很好吃。
江小虎他们村子里这边鱼类很多，田螺也占很大一部分，切田螺属于软体动物，是鱼类比较喜欢吃的一种食物。
并且田螺的生存环境还是要求较高的，如果水质不好的话，田螺很容易受污染，污水里的田螺是没有办法吃的，因为有很多寄生虫。
所以，村子里也很自觉，不会污染附近的水源，不管是池塘也好，还是山下的河水也好，都保持着最好的干净。
其实村里面相比城市环境更好一些，最重要的是垃圾处理的比较到位，毕竟居住的人不是那么密集，每一家的人都会把垃圾处理得好，而城市人居住比较密集，那垃圾一下子产生的过多，处理不过来，自然会污染环境。
“小虎哥，你看我这个田螺像个塔一样。”
呆宝像献宝一样的举着手里的田螺给江小虎看。
江小虎看了一眼，笑着道：“这个不是田螺，适何螺，也是可以吃的，味道也不错。”
两个人，因为没有事情，一下午就泡在了池塘里面，一人也摸了一大桶。
提着这一桶的田螺回家，这一次可以吃个够了，一部分可以用来烤，有一部分可以直接炒，还可以做成田螺汤。
首先带回家的田螺肯定事先要清洗，清洗这种缩在壳里的生物很是麻烦，虽然说江小虎他们村子里这个池塘不脏，但是还是要处理一下，这样吃的才会放心。
首先先要把田螺泡在清水里面，放上一些盐，这样可以让田螺把身体里的泥沙吐出来，毕竟田螺是属于淡水生物，放到盐水里面，肯定就受不了了。
吐完沙以后就反复把田螺清洗干净。
之后就把豆豉酱蒜头和紫苏叶捣在一起，锅烧热，然后放入油，油热之后放入捣好的，所有东西炒香，之后盛起来，最后洗干净锅，旺火烧锅，再下油，放入田螺。
把鸡精和盐放进去，盖上锅盖闷上几分钟，最后再把之前炒香的，豆子，蒜泥和紫苏，放进去再炒上几分钟，一直到熟了之后就可以出锅了。
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不过马齿苋是属于寒凉的食物，所以腹泻啊，孕妇还是要忌食。
“小虎哥你要拿一些回去吗？我们已经花了这么多了。”其中一个孩子对江小虎说道，他们这些小孩都很喜欢江小虎。
江小虎笑着摇摇头。
他对这些野菜根本就不感兴趣，城里的人之所以如此狂热追求这些野菜，就是为了吃这些天然的蔬菜，没有被人工培植过的，吃了对身体有益。
但是江小虎他们吃的瓜果蔬菜也全部都是，院子里自己种的菜，根本就没有污染，也算是半个野生的。
所以这些野菜实际上没什么吸引他的。
不过看到这些野菜，倒是让江小虎想到了自家后院儿里面，还晒着一些鱼腥草。
正好回家以后，他就想准备做一个凉拌鱼腥草。
其实鱼腥草这些东西一般没有吃过的人第1次吃都接受不了，味道比较奇特，只有吃惯了的人才会喜欢。
杨程他们村里的人从小到大都吃过鱼腥草，甚至是专门在地里种植的。
首先呢，他先把鱼腥草的那个比较老的根掐了去，留下嫩白的根及叶片，然后用水多洗几遍，把这个鱼腥草上的泥和沙子都洗干净。
之后再把这鱼腥草泡在冷水里面十几分钟，捞出来控干水分。
准备辅料，首先先把干辣椒切成小段，放在温油中把辣椒炸出香味，之后再倒到碗里面备用，然后把鱼腥草放到一个比较大的盆里面，往盆里面加入，盐，鸡精，酱油，白糖，醋，红油，花椒面，还有炸好的辣椒油一起倒进去搅拌均匀。
因为鱼腥草是带着鱼腥味儿的，所以在吃之前需要在冷水里浸泡一会儿，把鱼腥味去掉。
这样拌出来的鱼腥草麻辣酸甜，且非常爽口，在这四月份的天气吃起来也很适宜。
把第一批收获的水果蔬菜卖出去以后，江小虎手里有些积蓄，所以暂时不需要继续再去种菜了。
这两个月的时间他一直忙活这些事情，是在上河图里面，王喜凤都怀疑江小虎是不是偷偷的在搞不好的事情。
这两个月的时间，沈蓉儿来找过他一次，本来是想要邀请江小虎一起去栾木村查看他们的度假度假别墅建的怎么样？
只是那个时候江小虎太忙了，植物又是需要人照看的时候，所以他就拒绝了，惹得沈蓉儿很不高兴，还是王喜凤答应和沈蓉儿一起去看，才息事宁人。
现在果树已经完全成型，不需要像前两个月那样，一直看着打理，只只要按时除虫浇水，等待结果就行了。
第二天的时候，呆宝跑来找江小虎玩，想要带着江小虎去河里摸田螺，本来江小虎是不想去的，他也不喜欢吃田螺那玩意儿，但是呆宝坚持，江小虎也便不再拒绝。
他们村里是种水稻的，并且山脚下有很多的河水，从外面还有一个大池塘，而田螺这种东西一般是出现在水稻的稻田里面或者大池塘里面，山下的河水很少会出现田螺。
不过现在水稻是刚刚种植下去，水也是刚放的，就算出现了田螺长得也不大，所以最后他们把目标锁定在池塘和河两个目标。
首先来到了池塘，食堂里面已经有些半大的孩子，在比较浅的河水里面摸了起来。
看着孩子们摸出来的田螺，竟比普通他们所见到的田螺要大上许多。
“这里的田螺怎么会这么大？”江小虎有些意外，按理说这么一个小池塘，田螺不可能长这么大，粗粗一看竟然有手掌那么大。
田螺肌肉发达，也位于他身体的腹面，肉质紧实，用来烤或者煮都很好吃。
江小虎他们村子里这边鱼类很多，田螺也占很大一部分，切田螺属于软体动物，是鱼类比较喜欢吃的一种食物。
并且田螺的生存环境还是要求较高的，如果水质不好的话，田螺很容易受污染，污水里的田螺是没有办法吃的，因为有很多寄生虫。
所以，村子里也很自觉，不会污染附近的水源，不管是池塘也好，还是山下的河水也好，都保持着最好的干净。
其实村里面相比城市环境更好一些，最重要的是垃圾处理的比较到位，毕竟居住的人不是那么密集，每一家的人都会把垃圾处理得好，而城市人居住比较密集，那垃圾一下子产生的过多，处理不过来，自然会污染环境。
“小虎哥，你看我这个田螺像个塔一样。”
呆宝像献宝一样的举着手里的田螺给江小虎看。
江小虎看了一眼，笑着道：“这个不是田螺，适何螺，也是可以吃的，味道也不错。”
两个人，因为没有事情，一下午就泡在了池塘里面，一人也摸了一大桶。
提着这一桶的田螺回家，这一次可以吃个够了，一部分可以用来烤，有一部分可以直接炒，还可以做成田螺汤。
首先带回家的田螺肯定事先要清洗，清洗这种缩在壳里的生物很是麻烦，虽然说江小虎他们村子里这个池塘不脏，但是还是要处理一下，这样吃的才会放心。
首先先要把田螺泡在清水里面，放上一些盐，这样可以让田螺把身体里的泥沙吐出来，毕竟田螺是属于淡水生物，放到盐水里面，肯定就受不了了。
吐完沙以后就反复把田螺清洗干净。
之后就把豆豉酱蒜头和紫苏叶捣在一起，锅烧热，然后放入油，油热之后放入捣好的，所有东西炒香，之后盛起来，最后洗干净锅，旺火烧锅，再下油，放入田螺。
把鸡精和盐放进去，盖上锅盖闷上几分钟，最后再把之前炒香的，豆子，蒜泥和紫苏，放进去再炒上几分钟，一直到熟了之后就可以出锅了。
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